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2erlei Pilze I Ponzu-Dressing I Süßkartoffel (mit glasiertem Schweinebauch 24€)

€19,00
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Falaffel I Blutorange I Fenchel I Nüsse I Pecorino I Pommery Vinaigrette  

€19,00
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Sashimi I Wildkräuter I Mangorelish I Wasabi

€19,00
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sanft geschmort I Senf I Birne I Kartoffel-Mousseline (mit Shortrib I sousvide gegart 24€)

€19,00
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Gruyére- Käse I Zwiebel I Salat  

€16,00
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Farce I Brotmantel I Pistazien I Marillen I Wildkräuter I rote Zwiebelmarmelade

€16,00
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Rinderfilet I französische Butter I Baguette (groß 32€)

€22,00
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vegetarische Einlage (mit Rotgarnelen 13€)

€8,00
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vom heimischen Schwein I Panko I Petersilien-Kartoffeln I Preiselbeeren        

€20,00
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mit braunem zucker I geflämmt I eis

€12,00
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mit flüssigem kern I eis

€12,00
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Mit viel Fisch, bestem Fleisch, Big Green Egg und vielen anderen Geschmackserlebnissen wollen wir euch weiterhin mehr bieten und überraschen können! Wir freuen uns auf euch!

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