Mets & Vins
Cuisine internationale et régionale avec style
Dans notre cuisine, nous associons le meilleur de deux mondes culinaires : le terroir de la cuisine régionale et l'ouverture d'esprit d'une cuisine créative et internationale. Avec passion, soin et un sens aigu de l'observation, nous créons des plats qui allient tradition et modernité - du classique au surprenant, du savoureux au subtil.
Dans l'Arkadenhof, nous accordons une grande importance aux ingrédients sélectionnés, aux produits de saison et à une écriture claire. En tant que restaurant gastronomique aux exigences personnelles, nous pensons le plaisir dans sa globalité : dans la présentation, dans le goût et dans l'atmosphère. Qu'il s'agisse d'un dîner raffiné le soir, d'un menu à trois plats préparé avec amour ou d'une cuisine végétarienne raffinée : nos plats sont toujours axés sur la qualité, la fraîcheur et une utilisation durable des aliments.
Savourez notre cuisine à l'intérieur ou dans notre élégant jardin d'hôtes à Innsbruck - pour arriver, rester et revenir.
Un bar à vin qui a du style
Notre carte des vins reflète notre philosophie culinaire : elle est bien structurée, mais elle a du caractère. En tant que bar à vin qui privilégie la qualité à la taille, nous accordons une grande importance à une sélection fine et soignée. Nous privilégions les vins français et italiens qui sont élégants, faciles à boire et qui s'accordent parfaitement avec nos plats.
La carte des vins du restaurant Café Arkadenhof ne propose donc pas d'étagères surchargées, mais une ligne claire avec des incursions occasionnelles dans des millésimes passionnants, des petites raretés et des découvertes abordables. Qu'il s'agisse d'un accompagnement simple pour le menu de midi ou d'un vin de caractère pour un dîner raffiné le soir, nous vous conseillons volontiers personnellement, avec expérience, mais sans prétention.
Chez nous, le vin n'est pas seulement une boisson, il fait partie intégrante de l'expérience globale, que ce soit à l'intérieur dans un cadre élégant ou à l'extérieur dans le jardin du restaurant.
