Liebe Gäste und Freunde vom Arkadenhof,

ein halbes Dutzend Jahre ist vergangen und wir lassen unser Schaffen Revue passieren, mit einem holprigen Start im ersten Jahr und Corona als weitere Hürde befinden wir uns nun in einer Phase des Umbruchs, wollen uns noch mehr weiterentwickeln, mehr Saisonalität, noch mehr Regionalität und auf unsere eigens geschaffenen Speisen aufbauen.
Mit Jan Marc Tielsch, der schon in Häusern wie dem Adlon in Berlin, dem Fat Duck nahe Londons und anderen Top Restaurants gearbeitet und hat sich durch Familie und Kind dazu entschieden, in Innsbruck zu bleiben und unserem Betrieb (seit 5.10.2020) unter die Arme zu greifen. Sehr erfolgreich, wie wir bisher sagen können, und wollen uns aber nicht dabei ausruhen sondern ihm und unseren Mitarbeitern als guter Arbeitgeber entgegenkommen, faire Löhne und Ausbildungen ermöglichen, eine 4-Tage-Woche, wenn erforderlich, einführen und somit für mehr Stabilität zu sorgen. Wir löschen keine Erinnerungen oder Fotos, unseren bisherigen Weg kann man auf Instagram nachblättern, denn das Gastronomie-Leben ist was es ist, ein Leben voller Entwicklungen, Freuden und Überraschungen.

Es wird sich noch viel tun, wir bleiben dran.

Das gesamte Team vom Arkadenhof steht wie immer bereit und freut sich auf euch! 🙂