TSCHONERs
ARKADENHOF

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frische Zutaten // nach Verfügbarkeit // zB Wolfsbarsch 400-600g im Ganzen oder Alpengarnelen-Cocktail etc.

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alles, was dort wachsen kann - und in unseren kräutertöpfen

€16,00
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aus ihren Büchern geklaut - und neu interpretiert

€13,00
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mit ferneren Zutaten auch was schönes zaubern

€16,00
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vom Acker auf den Teller - so wie man es sich vorstellt

€19,00
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aus den Seen und Bächen dieses Landes, frisch und auch mal ein bisschen roh

€28,00
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kalt, erfrischend und nicht zu schwer

€10,00
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noch was Süßes

€12,00
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wem es nicht reicht, kann damit laut Mythos seinen Magen verschließen

€15,00
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gibt es bei jedem Gang eine vegetarische Alternative

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Blattsalat // Hausdressing // Tataki Thunfisch // Tomaten // Sojabohnen // Kaviar // Ingwer

€16,00
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paprika // quinoa // gemüse // tomate // chimichurri  

€13,00
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linsen-bolognese // tomate // gemüse // burrata // kräuter-seitlinge // tagliatelle

€13,00
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rinderfilet // creme-polenta // sexy gemüse // kräuterseitlinge // senfkörner

€16,00
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garnelen // safran-zitronen-risotto // parm. reggiano // wildkräuter

€16,00
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Burrata // Rucola // Ur-Tomaten-Mix

€13,00
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Beef Tatar // Butter // Baguette // 140g

€14,00
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Beef Tatar // Butter // Baguette // 240g

€24,00
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Schnitzel // Kalb // la ratte Kartoffeln // Petersilie // Preiselbeeren

€15,00
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frische große Gnocchi // Trüffel // Parmigiano Reggiano Sauce

€13,00
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Dessert // Creme Brülee // Spekulatius // Lebkuchen  // Eis

€10,00
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© 2021 Arkadenhof Innsbruck | Assembled by Pfefferkorn Digital

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